¿Cómo importar camarones congelados cocidos a México?

La industria de los alimentos es una de las más variadas en el mundo de las importaciones, pero también muy compleja debido a sus cuidados de embalaje y almacenamiento para que llegue el producto en buenas condiciones hasta su consumidor final.

Si quieres conocer cómo importar camarones congelados cocidos a México nosotros te explicamos todo lo que necesitas saber para lograrlo sin complicaciones.

¿Qué se necesita para importar camarones congelados cocidos a México?

Lo primero es conocer los requisitos para los trámites en aduanas, para lo que tienes que tener a la mano la ficha técnica del producto, y los detalles de uso y composición, así como los datos del importador.

Los camarones congelados cocidos son parte de la Industria de Alimentos, y se clasifican con la fracción arancelaria: 306.16.01 NICO 00, que se describe en el LIGIE como:

“Animales vivos y productos del reino animal. Pescados y crustáceos, moluscos y demás invertebrados acuáticos. Crustáceos, incluso pelados, vivos, frescos, refrigerados, congelados, secos, salados o en salmuera; crustáceos ahumados, incluso pelados o cocidos, antes o durante el ahumado; crustáceos sin pelar, cocidos en agua o vapor, incluso refrigerados, congelados, secos, salados o en salmuera; harina, polvo y "pellets" de crustáceos, aptos para la alimentación humana. Congelados: Camarones, langostinos y demás decápodos Natantia, de agua fría (Pandalus spp., Crangon crangon). NICO 00 Camarones, langostinos y demás decápodos Natantia, de agua fría (Pandalus spp., Crangon crangon).”

Su importación se realiza a través del padrón general y no se aplica ningúna RRNA , ni está sujeto a tratados o acuerdos internacionales, y el impuesto es del 15%.

¿Será lo mismo que importarlos crudos?

Existen diversas razones para cocinar los camarones antes de transportarlos, ya que de esta manera se eliminan bacterias y microorganismos que descomponen los camarones y que en ocasiones son dañinos para la salud, además de que de acuerdo a la Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), de esta manera se conserva su perfíl lipídico y sus compuestos antioxidantes.

Por otro lado, el transportarlos crudos conserva el sabor del producto por más tiempo, sin embargo, el tiempo de conservación en ambos casos es bastante amplio, siendo de 6 a 12 meses en congelación.

¿Qué normas aplican a este producto?

En esta importación se necesitan los permisos sanitarios de la COFEPRIS, así como el certificado de SENASICA, para la importación de alimentos y bebidas no alcohólicas.

De igual modo se necesita del cumplimiento de la NOM-051-SCFI/SSA1-2010, la cual se encarga de regular las especificaciones de la información comercial que debe de contener el etiquetado de los alimentos preenvasados.

¿Quieres conocer más?

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